Våfflor 6 st
Ingredienser:
1 dl mandelmjöl
1 dl ekologiskt bovetemjöl
2 tsk fiberhusk
Lite himalayasalt
1 msk smält ekologisk kokosolja
2 ekologiska ägg
3-4 dl vätska (vi hade havredryck)
Gör så här:
Blanda torrvarorna. Blanda i oljan och ägg. Vispa ner vätskan. Låt stå några minuter medan järnet värms. Grädda i våffeljärn med lite extra kokosolja. Vi åt dom tillsammans med jordnötssmör eller smör/Philadephiaost/mesost.
Smoothie 3-4 glas
Ingredienser:
1 dl ekologiska glutenfria havregryn
1/2 dl ekologiska pumpafrön
3 ekologiska torkade dadlar
1 stor ekologisk banan
Ca 2 dl blåbär
1 -2 krm ekologiskt vaniljpulver
"Kokosvatten" som blir över från 2 burkar kokosgrädde (eller t.ex. Kokosmjölk, beroende på vad du har)
1-2 dl vatten
Gör så här:
Mixa gryn och frön. Mixa tillsammans med dadlar.
Tillsätt banan, bär och vanilj, samt Kokosvatten så att det täcker övriga ingredienser. Mixa slätt.
Tillsätt resterande vätska under mixning till önskad konsistens.
Hoppas det ska smaka! Här hemma tyckte vi alla det blev riktigt gott iallafall.
Sannah
